Лимонный пирог
250 г масла или маргарина, 2 стакана сахара, 1 яйцо, 14 чайной ложки соды, 2 стакана муки, 1-2 лимона.

Лимон залить кипятком. Масло растопить, добавить полстакана сахара и 1 яйцо. Массу растереть, добавить гашеную соду, 3-4 ложки муки, 2 столовые ложки полученной смеси отложить, добавить немного муки и положить в морозильник. Тесто выложить в форму, лимон натереть на терке, добавить полстакана сахара и выложить сверху теста. Поверх лимона натереть на терке тесто из морозильника.

Печь пирог в горячей духовке 20-30 минут на умеренном огне.

Отредактировано Glam-demon (2008-12-20 21:47:19)